« Pizza | Home | Komputer rakitan »
Saus pasta
By aik | July 31, 2007
Resep saus pasta ini untuk melengkapi resep pizza sebelumnya. Apapun toppingnya ga lengkap tanpa saus pasta (menurutku sih). Saus pasta ini multi fungsi, bisa untuk spaghetti, pizza juga lasagna. Jadi aku sering bikin 1 resep ini terus dipake seperlunya sisanya bisa disimpan di freezer, tahan lama kok. Jadi kalo tiba2 pingin makan spaghetti tinggal keluarkan dari freezer panaskan dan hidangkan, begitu juga untuk pizza. Kalo untuk lasagna biasanya 1 resep ini habis untuk 1 resep lasagna, besok kalo aku bikin lasagna pasti posting deh, yang kemarin2 belum pernah difoto sih.
SAUS PASTA
Bahan :
500 gr daging sapi cincang
500 gr tomat, tuang air panas, kupas kulitnya, cincang halus
100 gr bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, memarkan, cincang
150 gr tomat, kupas kulit, blender (pengganti tomat pasta, boleh juga pake tomat pasta kaleng)
2 sdm mentega (untuk menumis)
2 sdm gula pasir
50 ml air
1 sdt oregano
½ sdt basil
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat :
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.
- Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna
- Masukkan tomat cincang dan tomat blender, tambahkan air, masak hingga mendidih
- Masukkan gula, garam, merica, oregano, basil, aduk rata
- Masak hingga air menyusut dan kental
Untuk spaghetti :
Rebus spaghetti, tiriskan. Letakkan saus pasta diatasnya (bisa juga dicampur antara sphagetti dan saus pasta di wajan), taburi keju cheddar parut. Makan dengan saus tomat/saus sambal. Hidangkan selagi panas.
Topics: favorite foods |
September 2nd, 2008 at 3:37 am
thanks bgt lo. aku bnr-bnr terbantu. bolehkan kalo ntar aku minta resep lagih…